مقاومة الأنسولين.. ما أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار؟ وماذا يجب أن تأكل؟
مقاومة الأنسولين.. ما أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار؟ وماذا يجب أن تأكل؟
يتساءل الكثير من المصابين بمقاومة الأنسولين عن أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار بعد الاستيقاظ، وهل يمكن أن يساعد توقيت الوجبة في تحسين مستويات السكر في الدم وتقليل مقاومة الجسم للأنسولين. ويؤكد الأطباء أن توقيت الإفطار مهم، لكن الأهم منه هو جودة الوجبة ومكوناتها، إلى جانب اتباع نمط حياة صحي يشمل النشاط البدني والحفاظ على وزن مناسب.
ما هي مقاومة الأنسولين؟
مقاومة الأنسولين هي حالة تصبح فيها خلايا الجسم أقل استجابة لهرمون الأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن إدخال الجلوكوز من الدم إلى الخلايا لاستخدامه كمصدر للطاقة. وعندما يحدث ذلك، يضطر البنكرياس إلى إنتاج كميات أكبر من الأنسولين للحفاظ على مستوى السكر ضمن المعدلات الطبيعية، ومع مرور الوقت قد ترتفع مستويات السكر في الدم ويزداد خطر الإصابة بمقدمات السكري أو السكري من النوع الثاني.
ما أفضل وقت لتناول الإفطار؟
لا يوجد وقت واحد يناسب جميع الأشخاص، لكن تشير التوصيات إلى أن تناول وجبة الإفطار خلال ساعة إلى ساعتين بعد الاستيقاظ قد يساعد على تنظيم الشهية وتوزيع الطاقة خلال اليوم لدى كثير من الأشخاص. كما أن تجنب تأخير الإفطار لساعات طويلة قد يكون مفيدًا لبعض المصابين، خاصة إذا كان يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام لاحقًا.
أما الأشخاص الذين يتبعون الصيام المتقطع أو لديهم حالات صحية خاصة، فقد تختلف التوصيات حسب حالتهم، لذلك يُفضل استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية.
ماذا يجب أن تحتوي وجبة الإفطار؟
ينبغي أن تجمع وجبة الإفطار بين البروتين والألياف والدهون الصحية، لأنها تساعد على الشعور بالشبع وإبطاء ارتفاع سكر الدم بعد الأكل.
1. البروتينات الصحية
تشمل:
البيض.
الدجاج أو الديك الرومي.
التونة.
الأسماك.
الزبادي اليوناني غير المحلى.
الجبن قليل الدسم.
الفول والحمص والعدس.
2. الكربوهيدرات الغنية بالألياف
مثل:
الشوفان.
خبز القمح الكامل.
خبز الشوفان.
البرغل.
الأرز البني.
الكينوا.
3. الخضروات
يفضل الإكثار من:
الخيار.
الطماطم.
الخس.
السبانخ.
البروكلي.
الفلفل الملون.
الجرجير.
4. الدهون الصحية
مثل:
زيت الزيتون.
الأفوكادو.
اللوز.
الجوز.
الفستق غير المملح.
بذور الكتان.
